随着2026年的钟声即将敲响，中国烘焙行业迎来了全新的发展机遇。第114届全国糖酒商品交易会将于2026年3月26日至28日在成都盛大举行，这场被誉为“中国烘焙行业风向标”的年度盛会，不仅是品牌展示的竞技场，更是产业升级的加速器。对于烘焙食品企业而言，参加“春糖”不仅是一次展示机会，更是实现年度市场布局、渠道拓展、品牌升级的关键战役。
从1955年在北京召开的“全国供应会”到2026年在成都举办的第114届全国糖酒会，这一盛会作为中国酒类食品行业人士最忠实的朋友，见证、参与和记录了中国烘焙行业从传统作坊到现代工厂、从区域品牌到全国连锁的跨越式发展。全国糖酒会是国家、行业与市场共同创造、共同培育的展示平台，它历久弥新、长盛不衰，既源于行业与市场的繁荣兴旺，更受益于行业人士的支持与喜爱，这也是我们**的荣幸。
全国糖酒商品交易会作为我国历史最悠久、规模最大的专业展会之一，不仅是促进产销对接、引领消费升级的经济纽带，更肩负着推动食品酒饮产业高质量发展的重要使命。近年来，通过构建“展城融合”新模式，糖酒会实现从单一展会到全产业链生态平台的转型升级，在畅通经济循环、促进消费扩容、推动高水平对外开放等方面发挥着不可替代的作用。
第114届全国糖酒会将继续使用西博城和世纪城全馆，展会总面积达32.5万平方米，预计将吸引6500家参展商及40万专业观众参与，规模再创新高。其中，烘焙食品展区作为近年来增长最快的板块之一，将在西博城设立超过1.5万平方米的专属展区，为烘焙企业提供全方位的展示平台。
烘焙成品类：面包、蛋糕、饼干、糕点、中点西点、节庆食品
半成品及原料：冷冻面团、预拌粉、烘焙油脂、馅料、装饰材料
机械设备类：烤箱、打蛋机、和面机、成型机、包装设备
器具模具类：烘焙工具、烤盘模具、装饰器具、展示道具
包装材料类：食品包装袋、礼盒、标签、保鲜材料
技术服务类：烘焙培训、门店管理、品牌策划、技术研发
新零售方案：线上营销工具、门店数字化系统、供应链管理
全国连锁烘焙品牌采购负责人
大型商超烘焙部门主管
区域经销商及批发商
餐饮企业及酒店饼房负责人
电商平台及新零售渠道采购
烘焙培训机构及行业协会
食品投资机构及行业分析师
海外采购商及进出口贸易商
① 效果显著的产销对接平台
每一届糖酒会，除组织机构和参展商有组织的邀请外，数以万计自发赴会的专业卖家，满怀激情看样选品，洽谈订货。对于烘焙企业而言，这正是完成年度销售任务、拓展新渠道的绝佳机遇。
② 建立健全营销体系的首选平台
糖酒会上的专业买家不仅数量多，而且范围广、渠道全覆盖。无论是区域品牌希望走向全国，还是全国品牌寻求渠道下沉，糖酒会都能助力企业快速结识新的合作伙伴。
③ 行业学习交流的核心场所
近4000余家海内外相关企业参会展示，烘焙企业可以在这里看到最新的产品趋势、包装设计、营销模式，数十场专业论坛更是获取行业前沿信息的最佳渠道。
④ 权威信息发布平台
除了行业趋势信息，每个参展企业的新品发布、战略调整、市场政策都在这里密集发布，是企业研判市场方向的重要参考。
⑤ 品牌营销传播的制高点
糖酒会期间超过500家媒体的集中报道，让企业的品牌传播事半功倍。特别是对于新兴烘焙品牌，这是快速建立行业知名度的最佳时机。
⑥ 效果突出的投融资合作平台
随着烘焙行业资本关注度提升，糖酒会成为投资机构寻找优质项目的重要平台。许多烘焙品牌在这里获得了资本加持，实现了快速发展。
市场调研与定位
分析目标客户需求：连锁饼店、商超渠道、餐饮渠道的差异化需求
研究竞争对手：了解同类企业的产品策略和参展方案
确定参展目标：新品推广？渠道拓展？品牌招商？资本对接？
制定预算规划：展位费、搭建费、物料制作、人员费用、样品成本
展位预定黄金期
立即行动：目前展位招商工作已经开启，展位火热预定中
优先选位：烘焙展区位于西博城14-16号馆核心区域
联系方式：抢占优势展位请尽快联系闵女士17612808278（微信同号）
在线申请：或通过网站（www.cd-tjhui.org.cn）在线申请展位
产品策略制定
新品研发：针对展会特点开发适合展示和品尝的新产品
样品准备：准备充足的品尝样品和展示样品
包装设计：针对不同渠道设计差异化包装方案
价格体系：制定有竞争力的招商政策和价格体系
展示方案设计
展台设计：突出品牌特色，考虑参观动线和体验空间
互动体验：设置产品品尝区、制作演示区、合影打卡点
视觉系统：统一展台视觉，强化品牌识别度
技术准备：多媒体展示设备、照明系统、储藏设备
人员培训与分工
组建专业团队：销售、技术、市场人员合理配置
培训产品知识：确保每位人员都熟悉产品和政策
制定接待流程：标准化接待话术和洽谈流程
演练应急预案：针对各种突发情况制定应对方案
客户邀约计划
制定邀请名单：现有客户、潜在客户、行业伙伴
发送邀请函：提前1个月开始发送电子和纸质邀请
预约洽谈时间：为重点客户安排专属洽谈时段
制定接待方案：VIP客户、普通客户差异化接待
布展阶段（3月24-25日）
提前抵达现场：留出充足的布展和调试时间
检查设备运行：烤箱、冷藏设备、展示设备
样品最后确认：确保展示样品的新鲜度和美观度
人员现场培训：熟悉展位环境和工作流程
展会期间（3月26-28日）
每日晨会制度：总结前日情况，部署当日工作
严格执行排班：确保展位始终有专业人员值守
积极收集信息：客户信息、市场反馈、竞争情报
参与配套活动：论坛、比赛、品鉴会等活动
客户分级管理
A类客户（意向强烈）：3天内电话跟进，7天内拜访
B类客户（有合作可能）：发送详细资料，持续跟进
C类客户（一般咨询）：纳入客户库，定期推送信息
效果评估总结
数据统计分析：接待客户数、意向客户数、签约金额
投入产出分析：计算参展投资回报率
经验教训总结：为下次参展提供改进建议
长期跟进计划：制定客户转化的时间表和责任人
位置选择的黄金法则
主通道优先：西博城14-16号馆的主通道两侧位置
入口附近：靠近展馆入口和主要通道的位置
知名品牌相邻：与行业领军品牌相邻，借势引流
功能区周边：靠近休息区、餐饮区、活动区的位置
面积规划的科学布局
9㎡标准展位：适合初创品牌或单一产品展示
18-36㎡展位：适合中型企业进行系统展示
54㎡以上特装：适合行业领军企业打造品牌形象
联排展位组合：适合多品牌或多产品线展示
特别提醒：根据往届经验，烘焙展区的优质位置通常在开展前6个月就已预定一空。建议企业尽早决策，通过闵女士17612808278（微信同号） 或官网（www.cd-tjhui.org.cn）进行预定。
视觉吸引力
品牌色彩统一：强化品牌识别度
灯光设计专业：突出产品特色
空间布局合理：参观动线流畅
产品展示技巧
重点产品突出：设置核心产品展示区
品尝体验优化：安排专门的品尝区域
陈列层次分明：高中低产品合理搭配
互动体验设计
现场制作演示：吸引观众停留
互动拍照点：增加社交媒体曝光
游戏抽奖活动：提升参与度和趣味性
健康化升级
低糖、低脂、高纤维、清洁标签成为主流需求，功能性原料应用更加广泛。
个性化定制
针对不同消费场景、不同消费群体的个性化产品需求日益增长。
场景化创新
早餐场景、下午茶场景、节日场景、礼品场景的产品创新层出不穷。
技术化赋能
智能化生产线、数字化管理、新零售工具正在改变传统烘焙行业。
品牌化发展
区域品牌向全国扩张，连锁化、标准化成为发展必由之路。
2026成都糖酒会将进一步拓宽展品边界，以更丰富的品类、更实用的产业布局覆盖多元需求，为产业链上下游及消费端挖建更精准的对接平台。对于烘焙企业而言，这是一个：
趋势洞察的平台：了解行业最新发展方向
技术学习的课堂：观摩先进生产技术和设备
渠道拓展的阵地：接触全国各地的经销商和零售商
品牌提升的舞台：在行业最高平台上展示企业实力
资本对接的窗口：接触投资机构，获得发展资金
提早预定：优质展位资源有限，先到先得
精心准备：样品要精美，资料要专业，人员要培训
目标明确：清楚参展目的，制定详细计划
预算合理：充分考虑各项费用，避免超支
宣传先行：提前通过多种渠道宣传参展信息
客户邀约：重点客户要提前预约洽谈时间
现场管理：制定严格的现场管理制度
信息收集：建立完善的客户信息收集系统
及时跟进：展会结束后的跟进要及时有效
总结评估：客观评估参展效果，持续改进
产品是基础
产品要有竞争力，包装要有吸引力
品尝样品要充足，展示产品要精美
人员是关键
团队要专业，服务要热情
知识要全面，应变要灵活
展示是门面
展位设计要突出品牌特色
产品陈列要科学合理
宣传是助力
提前宣传造势，现场积极推广
用好媒体资源，扩大品牌影响
跟进是保障
客户信息要及时整理
意向客户要重点跟进
2026年第114届成都春季全国糖酒会将通过持续创新“展城融合”模式，强化“成交大平台、品牌催化器、城市摇钱树、行业风向标、百姓狂欢节”发展方向。烘焙食品展区将举办“中国烘焙创新大赛”“烘焙趋势论坛”“渠道对接专场”等系列活动，为企业提供全方位的展示和交流平台。
重要提示：距离展会开幕还有300余天，但优质展位预定已进入白热化阶段。烘焙企业应当立即行动，把握这个年度最重要的行业机遇。
预定咨询：
闵女士 17612808278（微信同号）
官方网站：www.cd-tjhui.org.cn
明年三月，让我们相约蓉城，在糖酒会这个汇聚行业智慧、展示创新成果、促进产业升级的顶级平台上，共同迎接中国烘焙行业更加辉煌的明天！
咨询热线：17612808278
电子邮箱：17612808278@163.com
地址：成都西博城+成都世纪城
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